Egal, ob am Grill oder in der Pfanne. Veganer Grillkäse ist immer ein Genuss. In diesem Beitrag erfahren Sie alles, was Sie über veganen Grillkäse wissen müssen und zusätzlich zeigen wir Ihnen, wie Sie den perfekten veganen Grillkäse zu Hause zubereiten können! Also worauf warten wir noch?
Käse vs. Grillkäse
Grillkäse ist eine einfache, aber köstliche Mahlzeit, die sich leicht zu Hause zubereiten lässt. Der größte Unterschied zwischen Grillkäse und anderen Käsesorten ist sein Schmelzpunkt. Grillkäse hat einen höheren Schmelzpunkt als andere Käsesorten, sodass er in einer Pfanne gebraten oder direkt auf den Grillrost gelegt werden kann. G
Der wohl bekannteste Grillkäse ist Halloumi. Halloumi ist ein beliebter Käse, der seinen Ursprung in Zypern hat. Er hat eine quietschende Textur und einen reichen Geschmack mit salzigen und bitteren Noten. Halloumi kann gebraten oder gegrillt werden, was ihn vielseitig macht.
Was ist nun pflanzlicher Grillkäse?
Plant based Grillkäse ist eine innovative und köstliche pflanzliche Alternative zum klassischen Grillkäse. Er wird aus einer Kombination von Mandeln, Soja, Kokosnussöl und einigen Gewürzen hergestellt, sodass er die Konsistenz und den Geschmack von normalem Grillkäse ohne Milchprodukte hat.
Genau wie andere Käsesorten auf dem Markt ist pflanzlicher Grillkäse sehr vielseitig. Er lässt sich wie echter Grillkäse grillen und kann sogar in Gerichten wie Halloumi-Wraps oder Salat verwendet werden.
Ist veganer Grillkäse gesund?
Wenn Sie darüber nachdenken, veganen Grillkäse in Ihren Einkaufswagen zu legen, fragen Sie sich vielleicht, ob das eine gesunde Wahl ist. Im Allgemeinen ist pflanzlicher Grillkäse gesünder als normaler Grillkäse, da er weniger Fett und Natrium enthält.
Der Hauptvorteil von veganem Grillkäse ist jedoch, dass er keine tierischen Produkte wie Kuhmilch enthält, die bei manchen Menschen mit Verdauungsproblemen in Verbindung gebracht werden. Außerdem sind die veganen Versionen im Gegensatz zu normalem Grillkäse in der Regel frei von Konservierungsstoffen und werden mit pflanzlichen Proteinen wie pflanzlichen Proteinisolaten oder Tofu hergestellt.
Unter Berücksichtigung all dieser Faktoren ist es nicht verwunderlich, dass pflanzlicher Grillkäse eine köstliche und nahrhafte Option für Vegetarier und Veganer gleichermaßen sein könnte.
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Wo kann man veganen Grillkäse kaufen?
Veganen Grillkäse findet man in den Supermärkten vor allem während der Grillsaison, in der Regel dort, wo es auch herkömmlichen Grillkäse gibt. Zwar ist die Auswahl an veganen Grillkäse noch recht und überschaubar, aber dennoch vorhanden.
Der bekannteste Hersteller von veganen Grillkäse ist Simply V. Simply V bietet Grillkäse in drei verschiedenen Sorten. Man hat die Qual der Wahl zwischen „Mild cremig“, „Tomate Oregano“ und „Mediterrane Kräuter“. Der vegane Grillkäse von Simply V ist auf Mandelbasis und frei von Soja, und Palmöl. Außerdem ist glutenfrei.
Veganen Grillkäse Selbermachen
So kann man veganen Grillkäse auch zu Hause zubereiten:
Vegane Grillkäsetaler
Zutaten:
• 80 g Cashewkerne
• 80 g blanchierte Mandeln
• 60 g Tapiokastärke
• 20 g Speisestärke
• 150 g veganen Joghurt
• 100 ml Wasser
• 6 g Agar Agar
• Salz und Pfeffer
• 3 EL Zitronensaft
Zubereitung:
1. Weichen Sie die Cashewkerne und die Mandeln für mindestens 30 Minuten in warmes Wasser ein.
2. Geben Sie alle Zutaten bis auf das Wasser und Agar Agar in einen Mixer und mixen Sie es zu einer homogenen Masse.
3. Nun geben Sie Wasser und Agar Agar in einen Topf und bringen es zum Aufkochen.
4. Danach geben Sie die Nussmischung hinzu und lassen alles gemeinsam eindicken.
5. Sobald die Masse etwas abgekühlt ist, geben Sie sie in Silikonförmchen.
6. Der vegane Grillkäse muss nun mehrere Stunden im Kühlschrank ziehen, danach kann er angebraten werden.
Fazit
Egal, ob Sie Veganer sind oder einfach nur eine milchfreie Käsealternative suchen, pflanzlicher Grillkäse wird Ihren Gaumen erfreuen.
