▷ Heißluftfritteuse Rezepte: Schnell & einfach [2023]

Autor: veganbitte Zuletzt aktualisiert am Juni 24, 2023

Kochen kann schnell zur Herausforderung werden. Besonders dann, wenn es schnell gehen muss und obendrein noch gesund sein soll. Die Heißluftfritteuse schlägt dabei zwei Fliegen mit einer Klappe. Zum einen ist die Zubereitung damit total einfach. Auf der anderen Seite sind die Speisen deutlich gesunder, als wenn sie mit einer herkömmlichen Fritteuse zubereitet werden.

Was ist eine Heißluftfritteuse?

Eine Heißluftfritteuse ist ein Küchengerät, das Essen durch Heißluftzirkulation gart. Das Prinzip ähnelt dem eines Heißluftofens. Heißluftfritteuse verfügen jedoch über spezielle Funktionen, die die Gerichte noch knuspriger und krosser zu machen. Anders als bei herkömmlichen Fritteusen wird kein Öl benötigt, um das Essen zuzubereiten. Die Heißluftfritteuse ist daher eine perfekte Wahl für alle, die gerne frittiertes Essen genießen möchten, ohne dabei auf gesunde Ernährung verzichten zu wollen.

Einige Heißluftfritteusen können auch als Grill oder als Backofenersatz verwendet werden. Es gibt verschiedene Modelle und Größen auf dem Markt. Von kleinen Heißluftfritteusen für eine Person bis hin zu großen Modellen, die für ganze Familie geeignet sind.

Die Vorteile einer Heißluftfritteuse im Überblick

Heißluftfritteusen sind in den letzten Jahren zu einem der beliebtesten Küchengeräte geworden, da sie eine gesündere Option im Vergleich zu traditionellen Fritteusen darstellen. Der größte Vorteil einer Heißluftfritteuse ist, dass sie kein Öl benötigt, um das Essen zu garen. Stattdessen verwenden sie heiße Luft, um die Speisen zu frittieren. Dadurch wird das Essen knusprig und ist gleichzeitig fettarm.

Darüber hinaus sind sie sehr vielseitig und können verwendet werden, um eine Vielzahl von Speisen zuzubereiten. Von knusprigen Pommes Frites bis hin zu gebackenen Keksen ist hier alles dabei. Das Beste aber daran ist, dass sie auch einfach zu bedienen und zu reinigen sind. Gerade die Reinigung ist bei herkömmlichen Fritteusen mit großem Aufwand verbunden. Außerdem sind Heißluftfritteusen sicherer als herkömmliche Fritteusen, da kein heißes Öl herausspritzen oder verschüttet werden kann.

Sind Heißluftfritteuse Rezepte automatisch gesund?

Obwohl die Heißluftfritteuse gesündere Mahlzeiten zubereiten kann, bedeutet dies nicht automatisch, dass alle Rezepte gesund sind. Natürlich hängt es davon ab, welche Zutaten Sie verwenden und wie Sie diese zubereiten. Wenn Sie gesunde Zutaten wie Gemüse, Hülsenfrüchte, gesunde Eiweißquellen und Vollkornprodukte verwenden, können durchaus sehr gesunde Mahlzeiten entstehen. Frittierte Kartoffeln mit einem Schuss Öl oder Kekse mit reichlich Zucker sind hingegen alles andere als gesund.

Heißluftfritteuse Rezepte – von herzhaft bis süß

Diese Rezepte sollten Sie unbedingt probieren:

Gemüsepuffer aus der Heißluftfritteuse

Zutaten:

  • eine mittelgroße Zucchini
  • eine Karotte
  • 200 g Mehl
  • ein Päckchen Backpulver
  • ein Teelöffel Salz
  • ein Teelöffel Paprikapulver
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 100 ml Sojamilch
  • Ein Esslöffel Olivenöl

Zubereitung:

  1. Zucchini und Karotte schälen und reiben.
  2. Das geriebene Gemüse in ein sauberes Küchentuch legen und das Wasser aus dem Gemüse auswringen.
  3. In der Zwischenzeit die Heißluftfritteuse auf 190 Grad vorheizen.
  4. In einer Schüssel das Mehl, Backpulver, Salz, Paprikapulver und Pfeffer vermischen.
  5. Fügen Sie das Gemüse, die Sojamilch und das Olivenöl hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
  6. Formen Sie kleine flache Puffer und legen Sie sie in die Heißluftfritteuse.
  7. Die müssen nun für etwa 20 Minuten backen.

Orientalische Falafeln

Zutaten:

  • eine Dose Kichererbsen
  • eine Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • ein Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • ein Teelöffel Koriander
  • ein halber Teelöffel Salz
  • etwas Pfeffer
  • ein Esslöffel Mehl

Zubereitung:

  1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
  2. Die Heißluftfritteuse auf 190 Grad vorheizen.
  3. Die Kichererbsen in einem Sieb abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
  4. Fügen Sie Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander, Salz, Pfeffer und Mehl hinzu.
  5. Alles gut vermengen und zu kleinen Bällchen formen.
  6. Die Falafeln müssen nun für 15 bis Minuten in der Heißluftfritteuse frittieren.

Einfaches Bauernbrot

Zutaten:

  • 500 g Mehl
  • ein Teelöffel Salz
  • ein Esslöffel Zucker
  • 300 ml warmes Wasser
  • 2 Teelöffel Trockenhefe

Zubereitung:

  1. In einer Schüssel Mehl, Salz, Trockenhefe und Zucker vermengen.
  2. Das Wasser hinzugießen und gut durchkneten. Der Teig sollte nun für etwa eine Stunde an einem warmen Ort gehen.
  3. Kurz bevor der Teig in die Heißluftfritteuse kommt, wird diese auf 190 Grad vorgeheizt.
  4. Nun wird ein Brotlaib aus dem Teig geformt. Dieser wird für 18 bis 20 Minuten gebacken.

Kaiserschmarren aus dem Airfryer

Zutaten:

  • 250 g Mehl
  • 100 ml Mandelmilch
  • ein Esslöffel Apfelessig
  • ein Esslöffel Zucker
  • ein Esslöffel vegane Butter oder Margarine
  • ein Esslöffel Backpulver
  • ein Teelöffel Vanilleextrakt

Zubereitung:

  1. Die Heißluftfritteuse auf 190 Grad vorheizen.
  2. In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Zucker vermengen.
  3. Fügen Sie Mandelmilch, Apfelessig, Butter und Vanilleextrakt hinzu. Mit einem Handmixer wird nun alles gut umgerührt, bis ein glatter Teig entsteht.
  4. Geben Sie die Mischung in die Heißluftfritteuse und backen Sie den Teig für 20 Minuten.
  5. Danach wird der Teig noch in kleine Stücke gerissen und mit Puderzucker bestreut.

Schneller Apfelkuchen

Zutaten:

  • 250 g Mehl
  • ein Teelöffel Backpulver
  • ein halber Teelöffel Salz
  • 120 g Apfelmus
  • 70 ml Ahornsirup oder Sirup nach Wahl
  • ein Teelöffel Zimt
  • 2 Äpfel

Zubereitung:

  1. Die Heißluftfritteuse auf 190 Grad vorheizen.
  2. In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
  3. Fügen Sie Apfelmus, Ahornsirup und Zimt hinzu und rühren Sie alles gut um.
  4. Geben Sie die Mischung in eine gefettete kleine Backform oder alternativ direkt in den Innentopf der Heißluftfritteuse.
  5. Nun werden die Äpfel noch gewaschen und in feine Scheiben geschnitten. Diese kommen noch obendrauf.
  6. Der Kuchen muss nun für 20 Minuten backen.

Fazit

Wie Sie sehen können, gibt es viele leckere vegane Rezepte, die in der Heißluftfritteuse zubereitet werden können. Von salzig bis süß, die Möglichkeiten sind endlos.