Waffeln schmecken zu zahlreichen Gelegenheiten. Suchen Sie ein veganes Waffelrezept, können Sie ein Grundrezept verwenden und es beliebig abwandeln. Die veganen Waffeln verzichten auf Ei und Milch. Sie werden mit Pflanzenmilch bereitet. Was Sie für die Zubereitung benötigen, ist ein Waffeleisen. Waffeln müssen nicht immer süß sein. Sie können sie auch herzhaft bereiten.
Das Wichtigste in Kürze
- Ein veganes Waffelrezept ist einfach in der Zubereitung und kommt völlig ohne tierische Zutaten aus.
- Sie brauchen für die Zubereitung der Waffeln ein Waffeleisen.
- Ein einfaches Grundrezept für die veganen Waffeln können Sie nach Belieben mit weiteren Zutaten abwandeln, auch herzhaft.
Was ist ein veganes Waffelrezept?
Ein veganes Waffelrezept ist ein Rezept, nach dem Sie Waffeln selbst zubereiten können. Es gibt zahlreiche Rezepte für vegane Waffeln. Alle diese Rezepte verzichten vollständig auf tierische Zutaten. Den Rezepten ist gemeinsam, dass Sie ein Waffeleisen brauchen. Solche Waffeleisen gibt es in verschiedenen Varianten.
Die veganen Rezepte für Waffeln verwenden Alternativen für tierische Zutaten wie Milch und Eier. Es gibt nicht nur Rezepte für süße Waffeln. Die Waffeln können Sie auch herzhaft zubereiten. Ein einfaches Grundrezept können Sie auf verschiedene Weise abwandeln.
Welchen Ursprung haben die Rezepte für vegane Waffeln?
Waffeln müssen grundsätzlich nicht mit tierischen Zutaten bereitet werden. Es gibt bereits Belege für die ersten Waffeleisen aus dem 9. Jahrhundert, die in Belgien und Frankreich verwendet wurden. Es ist nicht bekannt, ob die Rezepte für diese Waffeln vegan waren oder mit tierischen Zutaten bereitet wurden. Einfache vegane Waffeln sind Oblaten, die aus Wasser und Mehl bereitet werden.
Von Belgien und Frankreich aus haben sich Waffeln in viele andere Länder verbreitet, darunter auch
- In die Niederlande
- Nach Österreich
- Nach Deutschland
- Nach Norwegen
- Nach Schweden
Die einzelnen Länder wenden unterschiedliche Rezepte für Waffeln an, die nicht immer vegan sind.
Woher kommen die aktuellen Rezepte für vegane Waffeln?
Die Rezepte für vegane Waffeln, die Sie heute finden, sind noch relativ neu. Sie wurden in der veganen Küche entwickelt und stellen eine Alternative zu den klassischen in Deutschland bekannten Waffeln dar. Bei diesen veganen Waffeln wird darauf geachtet, tierische Zutaten durch pflanzliche zu ersetzen.
Veganes Waffelrezept – ein Grundrezept
Möchten Sie vegane Waffeln bereiten, können Sie das folgende Grundrezept verwenden. Bei diesem Rezept finden Sie keine Angaben, für wie viele Waffeln es geeignet ist. Es hängt davon ab, welche Art von Waffeleisen Sie benutzen, wie viele Waffeln dieses Rezept bringt. Sie bereiten einen Waffelteig aus 300 Gramm Mehl.
Sie brauchen:
- 300 Gramm Mehl
- 200 Milliliter Hafermilch (oder andere Pflanzenmilch)
- 100 Milliliter Mineralwasser mit Kohlensäure
- 50 Gramm Zucker (kann brauner Zucker sein)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 20 Milliliter neutrales Pflanzenöl
- Etwas Öl für das Waffeleisen
So gelingt die Zubereitung
- Vermischen Sie zuerst die trockenen Zutaten.
- Verrühren Sie alles mit dem Pflanzenöl, der Hafermilch und dem Mineralwasser.
- Erhitzen Sie das Waffeleisen und fetten Sie es mit Öl ein.
- Geben Sie mit einer Schöpfkelle Teigportionen auf das Waffeleisen und backen Sie die Waffeln knusprig und goldbraun.
Grundrezept abwandeln – diese Möglichkeiten haben Sie
Das Grundrezept können Sie auf verschiedene Weise abwandeln:
- Dinkelmehl statt Weizenmehl verwenden
- Zucker weglassen und verschiedene Gewürze für herzhafte Waffeln verwenden
- Einen Teil des Mehls durch gemahlene Mandeln, Nüsse oder Kokosraspeln ersetzen
Krönung für die Waffeln
Die Waffeln schmecken am besten mit einem Topping, das selbstverständlich vegan sein sollte. Dafür haben Sie verschiedene Möglichkeiten:
- Veganes Vanilleeis
- Veganer Joghurt
- Vegane Sahne
- Marmelade
- Preiselbeeren
- Frisches Obst
- Gehobelte Mandeln
- Gehackte Nüsse
- Puderzucker
- Kräuter für herzhafte Waffeln
Fazit
Ein veganes Waffelrezept ermöglicht eine einfache Zubereitung von Waffeln völlig ohne tierische Zutaten. Die Waffeln können Sie süß oder herzhaft bereiten, indem Sie ein einfaches Grundrezept auf verschiedene Weise abwandeln. Sie benötigen ein Waffeleisen, das Sie in verschiedenen Formen wählen können.
