ᐅ Vegane Piccolinis – Mini-Pizzen ohne tierische Zutaten [2022]

Vegane Piccolinis beweisen, dass eine Pizza nicht mit Fleisch, Wurst oder echtem Käse belegt sein muss. Die veganen Mini-Pizzen gibt es in zahlreichen Varianten. Sie sind frei von Eiern, Milch und Fleisch. Das macht sie nicht weniger schmackhaft, denn sie sind mit Gemüse und anderen leckeren Zutaten belegt. Kräuter und verschiedene Gewürze vermitteln einen tollen Geschmack.

Das Wichtigste auf einen Blick

  • Vegane Piccolinis sind Mini-Pizzen, die frei von tierischen Zutaten sind und auf Pflanzenbasis hergestellt werden.
  • Die veganen Mini-Pizzen werden als Tiefkühlware angeboten und lassen sich schnell im Backofen zubereiten.
  • Mit den richtigen Rezepten können Sie die veganen Mini-Pizzen selbst zubereiten.

Was sind vegane Piccolinis?

Piccolinis sind Minipizzen, die in verschiedenen Sorten im Handel angeboten werden. Sie sind zumeist von den Marken Dr. Oetker und Wagner als Tiefkühlware erhältlich und können im Backofen zubereitet werden. Sie sind einzeln aus der Packung entnehmbar und eignen sich aufgrund der geringen Größe als Snack zwischendurch, aber auch für das Buffet bei der Party.

Die vegane Variante wird auf pflanzlicher Basis hergestellt und ist frei von tierischen Inhaltsstoffen. Noch ist die Auswahl an veganen Minipizzen überschaubar, doch kommen immer neue Varianten auf den Markt.

Mit was werden die veganen Minipizzen belegt?

Die veganen Minipizzen können mit verschiedenen veganen Zutaten belegt werden:

  • Tomatenmark
  • Tomaten
  • Champignons
  • Paprika
  • Spinat
  • Tofu in verschiedenen Varianten
  • Pinienkernen
  • Zwiebeln
  • Hefeschmelz anstelle von Käse.

Mitunter sind die veganen Minipizzen mit Fleischersatz belegt. In der Regel besteht Fleischersatz aus Tofu, der mit verschiedenen Gewürzen seine spezielle Geschmacksnote bekommt.

Vegane Minipizzen – wo kaufen?

Immer mehr Supermärkte bieten vegane Minipizzen an. Allerdings müssen Sie genauer hinschauen, denn nicht immer sind sie verfügbar. Teilweise können Sie sie günstig kaufen, wenn sie im Angebot sind. Auch Online-Lieferdienste für Lebensmittel bieten sie an.

Vegane Minipizzen von Wagner kaufen

Die Piccolinis in veganer Form von Wagner werden inzwischen in vielen Supermärkten angeboten. Sie sind teilweise auch bei Discountern verfügbar. Allerdings ist die Auswahl an Sorten nicht so groß. Von Wagner erhalten Sie die Varianten Spinach Creamy Style und BBQ Chicken Style.

Vegane Minipizzen bei Rewe kaufen

Rewe verfügt zumeist über ein gutes Angebot an veganen Produkten, darunter auch veganen Minipizzen von Wagner und Dr. Oetker. Dort erhalten Sie die Piccolinis in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Rewe liefert Ihnen die Piccolinis auch nach Hause.

Rezept für vegane Piccolinis

Haben Sie Lust auf neue Ideen, können Sie die vegane Minipizza selbst zubereiten. Das folgende Rezept ergibt zwölf Piccolinis.

Sie benötigen

Für den Teig

  • 500 Gramm Mehl
  • 7 Gramm Trockenhefe
  • 300 Milliliter lauwarmes Wasser
  • ½ Teelöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Esslöffel Olivenöl

Für die Sauce

  • 200 Gramm passierte Tomaten
  • 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
  • 1 Teelöffel getrockneten Oregano
  • 1 geschälte, kleingehackte Knoblauchzehe
  • Salz, Pfeffer

Für den Belag

  • 200 Gramm in Scheiben geschnittene Tomaten
  • 150 Gramm gewürfelte Paprika
  • 1 in Ringe geschnittene Zwiebel
  • 50 Gramm veganen Pizzakäse

 

  • Mischen Sie die Trockenhefe mit dem Mehl und geben Sie Wasser, Öl, Zucker und Salz dazu. Bereiten Sie einen Teig, den Sie sieben Minuten lang kneten und dann eine Stunde zugedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen.
  • Mischen Sie aus Tomaten, Knoblauch und den Gewürzen eine Sauce.
  • Kneten Sie den Teig noch einmal durch und teilen Sie ihn in 12 gleich große Teile, die Sie zu Pizzaböden formen. Ziehen Sie den Rand ungefähr einen Zentimeter hoch.
  • Legen Sie die Pizzaböden auf mit Backpapier belegte Bleche. Verteilen Sie die Sauce, Tomaten, Paprika, Zwiebelringe und Pizzakäse auf den Pizzaböden.
  • Backen Sie die Pizzaböden bei 250 Grad Celsius Ober- und Unterhitze ungefähr 10 Minuten lang.

Fazit

Vegane Piccolinis sind Minipizzen, die auf pflanzlicher Basis hergestellt werden. Sie werden mit Gemüse, Fleischalternativen und veganem Pizzakäse belegt. Von Wagner und Dr. Oetker werden die veganen Minipizzen bereits in den Supermärkten angeboten. Sie können sie jedoch auch selbst backen, denn es gibt verschiedene Rezepte.