Vegane Spaghetti Pomodoro sind die vegane Variante der berühmten italienischen Pasta mit fruchtiger Tomatensauce. In Italien hat dieses Gericht eine lange Tradition. Für die vegane Variante verwenden Sie vegane Spaghetti, die ohne Eier hergestellt wurden. Die Spaghetti können Sie auch selbst zubereiten, genau wie die leckere Tomatensauce.
▷ Spaghetti Pomodoro: Genießen Sie die fruchtige Tomatensauce [2023]
Das Wichtigste in Kürze
- Vegane Spaghetti Pomodoro sind die vegane Form des italienischen Klassikers, der in Italien eine lange Tradition hat.
- Für die vegane Variante verwenden Sie Spaghetti in veganer Form und bereiten dazu eine Sauce aus vielen Tomaten.
- Das Gericht wird traditionell mit Parmesan serviert, doch gibt es dazu eine vegane Alternative.
Was sind vegane Spaghetti Pomodoro?
Vegane Spaghetti Pomodoro sind Spaghetti, die ohne Eier hergestellt wurden und mit einer veganen Tomatensauce serviert werden. Dazu gehört eine vegane Alternative zu Parmesan. Das Nudelgericht mit Tomatensauce hat in Italien eine lange Tradition. Die Bezeichnung Pomodoro verrät bereits, dass es sich um ein Gericht mit Tomaten handelt, denn es ist das italienische Wort für Tomaten.
Welchen Ursprung hat die vegane Variante von Spaghetti mit Tomatensauce?
Spaghetti mit Tomatensauce haben ihren Ursprung in Italien und haben dort eine jahrhundertelange Tradition. Wann sie zum ersten Mal zubereitet wurden, ist nicht bekannt. Tomaten sind in Italien bereits ungefähr seit 1500 bekannt, doch zuerst wurden sie als Zierpflanzen kultiviert. Ungefähr seit dem 18. Jahrhundert werden sie als Nutzpflanzen gezüchtet.
Das Nudelgericht mit der Tomatensauce wurde wahrscheinlich erstmals 1790 in einem italienischen Kochbuch erwähnt. Inzwischen werden die Nudeln mit Tomatensauce auch in Deutschland und anderen Ländern gern gegessen.
Woher stammt die vegane Variante der Nudeln mit Tomatensauce?
Ob auch die vegane Variante von Spaghetti mit Tomatensauce aus Italien stammt, ist nicht bekannt. Menschen, die sich vegan ernähren, haben vegane Alternativen zu Spaghetti und Parmesan gefunden. Spaghetti werden ohne Eier bereitet. Die Tomatensauce kann auch im Original völlig vegan bereitet werden.
Wo kann man Spaghetti mit Tomatensauce in veganer Form essen?
Es gibt inzwischen verschiedene italienische Restaurants, die ein gutes Angebot an veganen Speisen haben. Dort dürfen auch Spaghetti mit Tomatensauce in der veganen Variante nicht fehlen. Sie erhalten die traditionelle Tomatensauce ohne tierische Zutaten und dazu Spaghetti in veganer Form sowie eine vegane Alternative zu Parmesan.
Vegane Spaghetti Pomodoro – Rezept
Möchten Sie Spaghetti mit Tomatensauce in der veganen Variante essen und genießen wie in Italien, können Sie sie selbst zubereiten. Das Rezept ist ganz einfach. Die Spaghetti in veganer Form können Sie selbst herstellen, doch können Sie sie auch kaufen, wenn Sie Zeit sparen möchten. Sie brauchen für vier Personen
- 500 Gramm vegane Spaghetti
- 1 Kilogramm Tomaten
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 2 Zwiebeln
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
- 1 Prise Zucker
- 1 Prise Salz
- 50 Gramm Simply V als vegane Alternative zu Parmesan
So klappt die Zubereitung
- Schneiden Sie die Tomaten am Stielansatz kreuzweise ein und übergießen Sie sie mit kochendem Wasser. Nehmen Sie die Tomaten aus dem Wasser und häuten Sie sie.
- Schälen Sie Zwiebeln und Knoblauch und würfeln Sie beides fein. Erhitzen Sie das Olivenöl, schwitzen Sie die Zwiebeln darin an und geben Sie dann den Knoblauch dazu.
- Löschen Sie mit den Tomaten ab und geben Sie dann Tomatenmark, Basilikum, Salz und Zucker dazu. Lassen Sie alles bei niedriger Hitze 15 Minuten köcheln.
- Kochen Sie die Spaghetti nach Packungsanleitung.
- Pürieren Sie die Tomatensauce.
- Servieren Sie die Spaghetti mit der Tomatensauce und dem veganen Parmesan.
Fazit
Vegane Spaghetti Pomodoro werden mit veganen Spaghetti bereitet und sind die vegane Variante der traditionellen italienischen Spaghetti mit Tomatensauce. Auch bei der traditionellen Variante wird die Tomatensauce in der Regel vegan bereitet. Für die vegane Form brauchen Sie eine vegane Alternative zu Parmesan.