Nicht jeder mag Gemüsesäfte oder Rote Beete. Mögen Sie die roten Rüben nicht, können Sie Rote Beete Saft für Smoothies oder gemischt mit Obstsaft verwenden. Den Saft können Sie selbst herstellen, um zu wissen, was tatsächlich darin enthalten ist. Der Saft ist außerordentlich gesund, da er reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist.
▷ Rote Beete Saft: Ein gesunder Gemüsesaft [2023]
Das Wichtigste in Kürze
- Rote Beete Saft ist ein außerordentlich gesunder Gemüsesaft, da er reich an Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen ist.
- Der Saft kann pur getrunken, aber auch mit anderen Säften gemischt oder zum Färben von veganem Joghurt verwendet werden.
- Den Saft können Sie selbst zubereiten, indem Sie Rote Beete mit anderen Zutaten frisch entsaften.
Was ist Rote Beete Saft?
Rote Beete Saft ist der Saft aus Roter Beete, auch Rote Rübe genannt. Sie können diesen Saft kaufen, auch in Bio-Qualität. Um sicher zu sein, dass der Saft frei von Zuckerzusätzen und Konservierungsstoffen ist, können Sie ihn selbst herstellen. Den Saft können Sie pur trinken, aber auch mit anderen Säften mischen oder als Zutat für verschiedene Gerichte verwenden.
Warum ist Saft aus Roter Beete so gesund?
Alle Gemüsesäfte sind gesund, doch ist der Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen unterschiedlich. Saft von Roter Beete ist gesund, da er
- Viel Eisen enthält und die Blutbildung unterstützt
- Das für Haut und Augen wichtige Vitamin A enthält
- Den sekundären Pflanzenstoff Betain enthält, der einen positiven Einfluss auf Leber, Galle und Herz hat
- Reich an Kalium, Calcium, Phosphor, Selen und Magnesium ist
- Kalorienarm ist
Saft aus Roter Beete als Sportlerdrink
Der Saft aus Roter Beete gilt als Sportlerdrink. Er enthält Nitrat, das eine schnelle Regeneration verspricht und die Blutgefäße durchlässig macht. Etwa zwei Stunden vor dem Sport sollten Sie ein Glas davon trinken.
Wie viel Saft sollten Sie täglich trinken?
Jeder kann mindestens ein Glas täglich trinken. Neigen Sie allerdings zur Bildung von Nierensteinen, sollten Sie mit dem Saft besser sparsam umgehen. Der Saft enthält Oxalsäure, die Nierensteine fördert. Sie sollten dann zuerst mit Ihrem Arzt sprechen, bevor Sie den Saft trinken.
Verwendungsmöglichkeiten für Saft von Roten Rüben
Den Saft können Sie nicht nur pur trinken. Sie können ihn auf verschiedene Weise verwenden, wenn Sie Rote Beete nicht mögen:
- Für Smoothies, mit verschiedenem Obst und Gemüse
- Gemischt mit anderen Säften, beispielsweise mit Apfel- oder Kirschsaft
- Zum Färben von veganem Fruchtjoghurt oder veganem Fruchtquark
- Zum Färben von veganem Eis
Saft aus Roter Beete selber machen – so klappt es
Um sicher zu sein, dass der Saft frei von Konservierungsstoffen und Zuckerzusätzen ist, können Sie ihn selbst frisch zubereiten. Sie brauchen dafür einen Standmixer oder Entsafter mit einer hohen Leistung. Die Rote Beete entsaften Sie roh, da die Vitamine und Mineralstoffe dann am besten erhalten bleiben. Für diesen Saft werden noch weitere Zutaten verwendet. Sie brauchen:
- 2 Rote Beete
- 1 großes Stück Ingwer
- 3 Orangen
- Etwas Minze
So erfolgt die Zubereitung
- Schälen Sie Rote Beete, Ingwer und Orange.
- Schneiden Sie die Rote Beete in Würfel und hacken Sie den Ingwer fein.
- Geben Sie Rote Beete, Orangen und Ingwer in den Standmixer.
- Füllen Sie mit 200 Milliliter Wasser auf und pürieren Sie alles auf höchster Stufe.
- Waschen Sie die Minze, zupfen Sie die Blätter ab und garnieren Sie den Saft damit.
Fazit
Rote Beete Saft ist reich an Vitaminen und verschiedenen Mineralstoffen. Er ist kalorienarm, unterstützt die Blutbildung, wirkt sich positiv auf Herz und Kreislauf aus und ist wichtig für die Gesundheit von Leber und Galle. Den Saft können Sie selbst herstellen. Neigen Sie nicht zur Nierensteinbildung, können Sie den Saft unbeschwert genießen.