Für viele Menschen ist das Kochen eine zeitaufwändige Aufgabe, die viel Zeit und Mühe erfordert. Mit einem Instant Pot gehört dies jedoch der Vergangenheit an. Der Schnellkochtopf erleichtert und beschleunigt die Zubereitung von Mahlzeiten um ein Vielfaches. In diesem Artikel geht es rund um den Instant Pot und seine Vorteile. Außerdem haben wir zwei leckere vegane Rezepte für den Schnellkochtopf für Sie!
▷ Instant Pot: So geht einfaches und gesundes Kochen [2023]
Was ist ein Instant Pot?
Ein Instant Pot ist ein modernes und praktisches Küchengerät, welches in keiner Küche fehlen sollte. Es handelt sich dabei um einen elektrischen Schnellkochtopf, mit dem man Fleisch, Fisch, Gemüse, Suppen und vieles mehr schnell und einfach zubereiten kann. Natürlich sind auch vegane Speisen kein Problem. Im Vergleich zu herkömmlichen Schnellkochtöpfen bietet der Multikocher eine Vielzahl von Optionen und Funktionen, die das Kochen sehr einfach machen. Das Gerät ist so konzipiert, dass es einfach und benutzerfreundlich ist, sodass auch Einsteiger damit leicht zurechtkommen.
Es gibt viele verschiedene Modelle mit verschiedenen Funktionen und Größen, aber im Grunde genommen arbeiten sie alle auf die gleiche Weise: Druck wird im Kochtopf erzeugt, um die Kochzeit zu verkürzen und mehr Nährstoffe im Essen zu erhalten. Der Multikocher ist besonders nützlich für vielbeschäftigte Menschen oder Familien, die nicht viel Zeit haben, um in der Küche zu stehen, aber trotzdem leckeres Essen genießen möchten.
Welche Vorteile hat ein Multikocher?
Einer der größten Vorteile des Multikochers ist seine Zeitersparnis. Mit diesem Gerät können Sie Mahlzeiten viel schneller zubereiten als mit herkömmlichen Methoden. Der Instant Pot ermöglicht es Ihnen auch, mehrere Schritte in einem einzigen Gerät zu erledigen, was das Abwaschen von Töpfen und Pfannen minimiert. Das Gerät ist außerdem sehr vielseitig und kann für eine Vielzahl von Kochaufgaben verwendet werden. Sie können beispielsweise mehrere Zutaten in einem einzigen Topf braten, was nicht nur Zeit spart, sondern auch den Geschmack der Zutaten aufwertet.
Kann man mit einem Multikocher auch gesund kochen?
Ja, man kann definitiv mit einem Multikocher gesund kochen. Da das Gerät das Essen schneller und effizienter kocht, bleiben viele Nährstoffe und Vitamine erhalten. Viele Rezepte für den Multikocher nutzen auch natürliche Zutaten wie Gemüse und gesunde Kohlenhydrate, die den Nährwert der Mahlzeiten erhöhen.
Dank dem integrierten Dampfgarer ist es zudem möglich, Gemüse zu dämpfen, was eine gesunde Kochmethode ist. Mit dem Multikocher können Sie auch Ihre eigenen Saucen und Gewürze herstellen, ohne auf die künstlichen Zusatzstoffe und Konservierungsmittel zurückgreifen zu müssen, die in vielen industriell hergestellten Produkten zu finden sind.
Wo kann man einen Multikocher kaufen?
Multikocher kann man in jedem Elektrofachgeschäft und natürlich auch online kaufen. Die Kosten dafür liegen zwischen 100 und 400 Euro. Je teurer das Gerät, desto mehr Funktionen hat es in der Regel. Dennoch muss man nicht direkt auf ein teures Produkt zurückgreifen. Auch solide Mittelklasseprodukte können überzeugen.
Vegane Rezepte für den Multikocher
Wenn Sie bereits einen Multikocher zu Hause haben, sollten Sie diese Rezepte probieren:
Gemüsereis mit Curry aus dem Multikocher
Zutaten:
- ein EL Olivenöl
- eine Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 3 Karotten
- 100 g tiefgekühlte Erbsen
- 300 g Reis
- 2 EL Currypulver
- ein TL Kurkuma
- ein halber TL Salz
- 500 ml Gemüsebrühe
Zubereitung:
- Schälen und schneiden Sie die Karotten in feine Scheiben. Knoblauch und Zwiebel werden ebenfalls geschält und klein gehackt.
- Schalten Sie den Multikocher an und erhitzen Sie das Olivenöl darin. Danach werden die Zwiebel und der Knoblauch angeschwitzt.
- Auch die Karotten werden nun hinzugefügt und kurz mitgeröstet.
- Als Nächstes kommen die Gewürze, der Reis sowie die Erbsen hinzu. Dann wird mit der Gemüsebrühe aufgegossen.
- Der Kochtopf wird nun auf den Modus „Keep warm“ gestellt, damit der Reis garen kann.
- Nach 12 Minuten sollte der Reis durch sein.
Veganes Kichererbsencurry aus dem Multikocher
Zutaten:
- 200 g getrocknete Kichererbsen
- 500 g passierte Tomaten
- 500 ml Wasser
- 2 EL Tomatenmark
- eine große Zwiebel
- eine Knoblauchzehe
- ein kleines Stück Ingwer
- ein TL Kurkuma
- ein TL Kreuzkümmel
- ein TL Salz
- eine Chilischote
Zubereitung:
- Schälen und würfeln Sie die Zwiebel und den Knoblauch. Auch der Ingwer wird geschält und klein gehackt. Die Chilischote wird gewaschen und in feine Ringe geschnitten.
- Gießen Sie die Kichererbsen ab und geben Sie alle Zutaten gemeinsam in den Instant Pot.
- Stellen Sie den Modus „Chili“ ein. Der Multikocher müsste nun eine Zeit von 45 Minuten anzeigen.
- Nach der Garzeit ist das Curry auch schon fertig.
Fazit
Der Multikocher ist ein großartiges Gerät, das das Kochen schneller, einfacher und gesünder macht. Mit seinen vielseitigen Funktionen und der benutzerfreundlichen Bedienung können Sie eine Vielzahl von Mahlzeiten zubereiten und dabei Zeit und Mühe sparen. Der Schnellkochtopf ist ideal für Familien, Singles und Berufstätige, die gesunde und leckere Mahlzeiten zubereiten möchten, ohne dabei viel Zeit und Aufwand zu investieren.